今夜は鍋だべ～♪

こんばんは　　みなさん今宵の夜はいかがお過ごしでしょうか　今夜から三連休突入な方も多くいっらしゃるのでしょうか　　　チクノウにより頭痛に悩まされているマツウラです

もう季節は鍋の季節ですな～　…
と言う事で今日は鍋のご紹介を～　今日はすき焼きですよ！と言っても普通のすき焼きじゃ～ございませんっ　馬すき焼きでございます　　材料は馬肉とお好みの野菜や定番の具材をご用意下さい　ポイントは割り下の作り方です。　赤ワイン・醤油・砂糖それぞれ1カップ、味りん1/2カップ、昆布お好み！　酒ではなくて赤ワインを使うことが隠し味　赤ワインはお肉の香りが引き立つように中～軽い度数のものを使って下さいね　赤身の肉には赤ワインが合うということですね　ぜひぜひ今年の鍋には一度「馬すき焼き」を試してみて下さい