肉工房三協スタッフブログ

おはようございま～す　最近、朝布団から出るのがつらく若干二度寝をしてます松浦です　寒くなってきましたね～月も残すところあと10日…　月がこんなに早く来るとは
今日はうまかレシピば紹介しますよ～
その名も馬肉がぁ～マッシュポテトにぃ～出会ったぁ～　（うるるん風）笑
作り方は
ジャガイモは乱切りにしてゆで、塩・コショウ・卵黄を混ぜマッシュポテトにして皿に盛っておく。
馬刺しはﾊﾞﾀｰを溶かしたフライパンで片面をさっと焼き、マッシュポテトの上にのせる。
だし汁　1カップ、酒　大さじ1、トマトピューレ　大さじ2、醤油　大さじ2、みりん　大さじ1、片栗粉　大さじ1を小鍋に入れて煮立て、馬刺しの上にかけクレソンを添えたら出来上がりです